Шеметова Елена Васильевна
Кафедра туризма и гостинично-ресторанного бизнеса,
Старший преподаватель
Кафедра туризма и гостинично-ресторанного бизнеса, Заведующий лабораторией
Кафедра туризма и гостинично-ресторанного бизнеса, Заведующий лабораторией
Публикации в сборниках научных трудов
| Статус | Авторы | Название | Сборник | Год | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Шеметова Е.В. Рискина В.А. |
Инновационные решения: роль мобильных приложений в управлении ресторанным бизнесом | Интеллектуальный потенциал вузов – на развитие Дальневосточного региона России и стран АТР | 2025 | ||
|
Шеметова Е.В. Русакова К.В. |
Региональная кухня и её потенциал для малого бизнеса | Интеллектуальный потенциал вузов – на развитие Дальневосточного региона России и стран АТР | 2025 | ||
|
Шеметова Е.В. Авоян Т.О. |
СВЯЩЕННЫЕ МЕСТА И РЕЛИГИОЗНЫЕ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ ПРИМОРСКОГО КРАЯ | Современные тенденции и перспективы развития туризма в России: безопасность, транспортная логистика, сервис. Материалы XXII Международной научно-практической конференции | 2025 | ||
|
Шеметова Е.В. Златкина В.А. |
ТЁМНЫЙ ТУРИЗМ: ИСТОРИЯ ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА | Современные тенденции и перспективы развития туризма в России: безопасность, транспортная логистика, сервис. Материалы XXII Международной научно-практической конференции | 2025 | ||
|
Шеметова Е.В. Рискина В.А. |
Использование средств маркетинга в ресторанном бизнесе на рынке г. Владивостока | Интеллектуальный потенциал вузов – на развитие Дальневосточного региона России и стран АТР | 2024 | ||
|
Шеметова Е.В. Русакова К.В. |
Меню, как инструмент продвижения дальневосточной кухни | Интеллектуальный потенциал вузов – на развитие Дальневосточного региона России и стран АТР | 2024 | ||
|
Шеметова Е.В. Дмитришина О.А. |
Развитие научного туризма в Приморском крае | Интеллектуальный потенциал вузов – на развитие Дальневосточного региона России и стран АТР | 2024 | ||
|
Шеметова Е.В. Русакова К.В. |
Гастрономические мероприятия как инструмент профориентационной работы | Интеллектуальный потенциал вузов – на развитие Дальнего Востока России и стран АТР | 2023 | ||
|
Шеметова Е.В. Полищук У.Н. |
Дополнительные услуги предприятий питания на рынке г. Владивостока | Интеллектуальный потенциал вузов – на развитие Дальнего Востока России и стран АТР | 2023 | ||
|
Шеметова Е.В. Бойцова Т.М. |
A study of the influence of the method of pretreating Japanese kelp on its quality | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science | 2022 | ||
|
Шеметова Е.В. Стригун В.В. |
Исследование предпочтений потребителей кофеен и баров г. Владивостока | Интеллектуальный потенциал вузов – на развитие Дальневосточного региона России и стран АТР | 2022 | ||
|
Шеметова Е.В. Тулапина Д.А. |
Особенности организации гастрономических туров в Приморском крае | Материалы ХХIII международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ВУЗОВ – НА РАЗВИТИЕ ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО РЕГИОНА РОССИИ И СТРАН АТР» | 2021 | ||
|
Шеметова Е.В. Колесникова Э.И. |
Тенденции вегетарианского питания на туристском рынке города Владивостока | Труды всероссийской научно-практической конференции творческой молодежи с международным участием «НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ И ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО СТРАН АТР В ХХI ВЕКЕ» | 2021 | ||
|
Шеметова Е.В. Аросланкина Д.М. |
Технология разработки гастрономической экскурсии (на примере Приморского края) | Материалы ХХIII международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ВУЗОВ – НА РАЗВИТИЕ ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО РЕГИОНА РОССИИ И СТРАН АТР» | 2021 | ||
|
Шеметова Е.В. Дмитренко А.С. |
Кейтеринг услуг на предприятиях общественного питания г. Владивостока | Научно-техническое и экономическое сотрудничество стран АТР в XXI веке | 2020 | ||
|
Шеметова Е.В. Целищева М.В. |
Тенденции здорового питания в туристской сфере г. Владивостока | ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ВУЗОВ – НА РАЗВИТИЕ ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО РЕГИОНА РОССИИ И СТРАН АТР | 2020 | ||
|
Шеметова Е.В. Антоева А.В. |
Оптимизация деятельности службы хаускипинга в гостинице "ТЫГЫН ДАРХАН" (г. Якутск) | XXI Международная научно- практическая конференция конкурса студентов, аспирантов и молодых исследователей "Интеллектуальный потенциал Вузов - на развитие Дальневосточного региона России и стран АТР" | 2019 | ||
|
Шеметова Е.В. Булатова Д.М. |
Продвижение гостиничных услуг (на примере ГК "АЗИМУТ ОТЕЛЬ-Владивосток") | XXI Международная научно- практическая конференция конкурса студентов, аспирантов и молодых исследователей "Интеллектуальный потенциал Вузов - на развитие Дальневосточного региона России и стран АТР" | 2019 | ||
|
Шеметова Е.В. Шокота Е.М. |
Анализ организации и структуры питания студентов ВГУЭС | XX Международная научно- практическая конференция конкурса студентов, аспирантов и молодых исследователей "Интеллектуальный потенциал Вузов - на развитие Дальневосточного региона России и стран АТР" | 2018 | ||
|
Шеметова Е.В. Бирюлин И.В. |
Анализ потребителей услуг предприятий питания г. Владивостока в интернет-пространстве | XX Международная научно- практическая конференция конкурса студентов, аспирантов и молодых исследователей "Интеллектуальный потенциал Вузов - на развитие Дальневосточного региона России и стран АТР" | 2018 | ||