Шеметова Елена Васильевна
Кафедра туризма и гостинично-ресторанного бизнеса,
Старший преподаватель
Кафедра туризма и гостинично-ресторанного бизнеса, Заведующий лабораторией
Кафедра туризма и гостинично-ресторанного бизнеса, Заведующий лабораторией
Публикации в сборниках научных трудов
| Название | Сборник | Год |
|---|---|---|
| Инновационные решения: роль мобильных приложений в управлении ресторанным бизнесом | Интеллектуальный потенциал вузов – на развитие Дальневосточного региона России и стран АТР | 2025 |
| Региональная кухня и её потенциал для малого бизнеса | Интеллектуальный потенциал вузов – на развитие Дальневосточного региона России и стран АТР | 2025 |
| СВЯЩЕННЫЕ МЕСТА И РЕЛИГИОЗНЫЕ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ ПРИМОРСКОГО КРАЯ | Современные тенденции и перспективы развития туризма в России: безопасность, транспортная логистика, сервис. Материалы XXII Международной научно-практической конференции | 2025 |
| ТЁМНЫЙ ТУРИЗМ: ИСТОРИЯ ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА | Современные тенденции и перспективы развития туризма в России: безопасность, транспортная логистика, сервис. Материалы XXII Международной научно-практической конференции | 2025 |
| Использование средств маркетинга в ресторанном бизнесе на рынке г. Владивостока | Интеллектуальный потенциал вузов – на развитие Дальневосточного региона России и стран АТР | 2024 |
| Меню, как инструмент продвижения дальневосточной кухни | Интеллектуальный потенциал вузов – на развитие Дальневосточного региона России и стран АТР | 2024 |
| Развитие научного туризма в Приморском крае | Интеллектуальный потенциал вузов – на развитие Дальневосточного региона России и стран АТР | 2024 |
| Гастрономические мероприятия как инструмент профориентационной работы | Интеллектуальный потенциал вузов – на развитие Дальнего Востока России и стран АТР | 2023 |
| Дополнительные услуги предприятий питания на рынке г. Владивостока | Интеллектуальный потенциал вузов – на развитие Дальнего Востока России и стран АТР | 2023 |
| A study of the influence of the method of pretreating Japanese kelp on its quality | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science | 2022 |
| Исследование предпочтений потребителей кофеен и баров г. Владивостока | Интеллектуальный потенциал вузов – на развитие Дальневосточного региона России и стран АТР | 2022 |
| Особенности организации гастрономических туров в Приморском крае | Материалы ХХIII международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ВУЗОВ – НА РАЗВИТИЕ ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО РЕГИОНА РОССИИ И СТРАН АТР» | 2021 |
| Тенденции вегетарианского питания на туристском рынке города Владивостока | Труды всероссийской научно-практической конференции творческой молодежи с международным участием «НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ И ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО СТРАН АТР В ХХI ВЕКЕ» | 2021 |
| Технология разработки гастрономической экскурсии (на примере Приморского края) | Материалы ХХIII международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ВУЗОВ – НА РАЗВИТИЕ ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО РЕГИОНА РОССИИ И СТРАН АТР» | 2021 |
| Кейтеринг услуг на предприятиях общественного питания г. Владивостока | Научно-техническое и экономическое сотрудничество стран АТР в XXI веке | 2020 |
| Тенденции здорового питания в туристской сфере г. Владивостока | ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ВУЗОВ – НА РАЗВИТИЕ ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО РЕГИОНА РОССИИ И СТРАН АТР | 2020 |
| Оптимизация деятельности службы хаускипинга в гостинице "ТЫГЫН ДАРХАН" (г. Якутск) | XXI Международная научно- практическая конференция конкурса студентов, аспирантов и молодых исследователей "Интеллектуальный потенциал Вузов - на развитие Дальневосточного региона России и стран АТР" | 2019 |
| Продвижение гостиничных услуг (на примере ГК "АЗИМУТ ОТЕЛЬ-Владивосток") | XXI Международная научно- практическая конференция конкурса студентов, аспирантов и молодых исследователей "Интеллектуальный потенциал Вузов - на развитие Дальневосточного региона России и стран АТР" | 2019 |
| Анализ организации и структуры питания студентов ВГУЭС | XX Международная научно- практическая конференция конкурса студентов, аспирантов и молодых исследователей "Интеллектуальный потенциал Вузов - на развитие Дальневосточного региона России и стран АТР" | 2018 |
| Анализ потребителей услуг предприятий питания г. Владивостока в интернет-пространстве | XX Международная научно- практическая конференция конкурса студентов, аспирантов и молодых исследователей "Интеллектуальный потенциал Вузов - на развитие Дальневосточного региона России и стран АТР" | 2018 |