Тилиндис Татьяна Витальевна
Кандидат технических наук
Разработка и исследование порошкового дрожжевого полуфабриката в качестве компонента для комплексного хлебопекарного улучшителя
Авторы ВВГУ:
- Тилиндис Татьяна Витальевна
Год издания:
2014
Журнал:
Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета
Выпуск №:
2
Печатных листов:
6
Страницы:
94 - 99
Файлы: