Тилиндис Татьяна Витальевна
Кандидат технических наук
Диссертации
| Год защиты | Диссертация | Диссертационный совет | Специальность | Тема | Научный руководитель |
|---|---|---|---|---|---|
| 2008 | кандидатская | Объединенный диссертационный совет ДМ 212.054.02 при Тихоокеанском государственном экономическом университете | Разработка технологии порошковых хлебопекарных полуфабрикатов с использованием инактивированных дрожжей и оценка их влияния на качество пшеничного хлеба |