Масленникова Евгения Владимировна
Кандидат технических наук
Применение трепанга сушеного в технологии зефира
Год издания:
2025
Научное направление(-я):
Журнал:
Известия высших учебных заведений. Пищевая технология
Выпуск №:
6(402)
Печатных листов:
5
Страницы:
77 - 81
Электронный ресурс:
Файлы: