Масленникова Евгения Владимировна

Кандидат технических наук
Кафедра маркетинга и логистики, Доцент
Отдел по работе с абитуриентами, Эксперт
Maslennikova.EV@vvsu.ru

Применение трепанга сушеного в технологии зефира

Авторы ВВГУ:
  • Масленникова Евгения Владимировна
Внешние авторы:
  • Клочкова Ирина Сергеевна
Год издания:

2025

Научное направление(-я):

Теоретические и методологические основы обеспечения качества и конкурентоспособности товаров и услуг


Журнал:

Известия высших учебных заведений. Пищевая технология

Файлы: