Масленникова Евгения Владимировна
Кандидат технических наук
Использование имбиря при разработке рецептуры мармелада
Авторы ВВГУ:
- Масленникова Евгения Владимировна
Внешние авторы:
- Клочкова Ирина Сергеевна
Год издания:
2024
Научное направление(-я):
Журнал:
Пищевая промышленность
Выпуск №:
8 ( Авг )
Печатных листов:
3
Страницы:
32 - 34
Электронный ресурс:
Файлы: