Масленникова Евгения Владимировна
Кандидат технических наук
Использование зеленого чая матча при разработке рецептуры кекса
Авторы ВВГУ:
- Масленникова Евгения Владимировна
Внешние авторы:
- Клочкова Ирина Сергеевна
Год издания:
2022
Научное направление(-я):
Журнал:
Пищевая промышленность
Выпуск №:
12 ( Дек )
Печатных листов:
3
Страницы:
104 - 106
Электронный ресурс:
Файлы: