Краткое резюме

Прокопец Жанна Георгиевна

Кандидат технических наук, доцент
Кафедра туризма и экологии
Доцент
Эл. почта: Zhanna.Prokopets@vvsu.ru
Аудитория: не указано
Телефон: не указано

Образование

  • Дальневосточный технический институт рыбной промышленности и хозяйства , технология рыбных продуктов , высшее, специалитет , 1988г.

Повышение квалификации

  • Экология, охрана окружающей среды и экологическая безопасность , АНОДПО "Институт новых технологий и управления" , 2020г.
  • Биология и педагогика , АНО ДПО "Межрегиональный институт развития образования" , 2020г.
  • "Электронная информационно-образовательная среда ВГУЭС и применение электронных образовательных ресурсов и информационных технологий во ВГУЭС" , Владивостокский государственный университет экономики и сервиса , 2020г.
  • "Теория и практика высшего инклюзивного образования" , ФГБОУ ВО "Тихоокеанский государственный университет" , 2019г.
  • Бактериология , ФГАОУ ВО "Дальневосточный федеральный университет" , 2017г.

Публикации

  • The effect of dietary fiber on the technological properties and safety of protein systems, Статьи , 2020г. Подробнее →
  • Разработка эколого-просветительских мероприятий по оптимизации озеленения городских территорий (на примере ООО «Гавань-турцентр», г. Владивосток), Сборник материалов XXII Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых: «Интеллектуальный потенциал вузов – на развитие Дальневосточного региона России и стран АТР», Доклады , 2020г. Подробнее →
  • Влияние биомодификации на органолептические показатели мышечной ткани рыб, Статьи , 2018г. Подробнее →
  • Разработка технологии безглютенового маффина на основе льняной муки и ламинарии японской (Laminaria Saccharina), Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана: материалы V Междунар. науч.-практ. конф., Доклады , 2018г. Подробнее →
  • Структурно-механические свойства фаршевых систем на основе гидробионтов и мяса птицы механической обвалки, Статьи , 2018г. Подробнее →