Применение комбинации барьерных факторов как комплекса мероприятий по управлению рисками при производстве мясных полуфабрикатов
Авторы ВВГУ:
- Бойцова Татьяна Марьяновна
Год издания:
2016
Тип:
публикация в сборнике материалов конференций, форумов, симпозиумов. семинаров
Сборник:
Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. Издательский Дом «Академия Естествознания»