Синергетический эффект при суммарном использовании барьерных факторов в производственном процессе по изготовлению мясных охлажденных полуфабрикатов
Авторы ВВГУ:
- Бойцова Татьяна Марьяновна
Год издания:
2016
Тип:
публикация в сборнике материалов конференций, форумов, симпозиумов. семинаров
Сборник:
XIV Международная научно-практическая конференция «Актуальные проблемы науки XXI века»
Место,
дата проведения:
дата проведения:
г. Москва , 30 - 30 сентября 2016