Разработка технологии молочно-ратительных продуктов питания
Авторы ВВГУ:
- Бойцова Татьяна Марьяновна
Внешние авторы:
- Ряписов Д.В.
- Доценко С.М.
- Каленик Т.К.
Год издания:
2010
Журнал:
Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск №:
4
Печатных листов:
2