Разработка рецептур и технологий молочно-растительных продуктов питания
Авторы ВВГУ:
- Бойцова Татьяна Марьяновна
Внешние авторы:
- Ряписов Д.В.
- Евдокимов В.Г.
Год издания:
2010
Журнал:
Вестник КрасГАУ
Выпуск №:
5
Печатных листов:
1
Страницы:
137 - 139