Шеметова Елена Васильевна
Кафедра туризма и гостинично-ресторанного бизнеса,
Старший преподаватель
Кафедра туризма и гостинично-ресторанного бизнеса, Заведующий лабораторией
Кафедра туризма и гостинично-ресторанного бизнеса, Заведующий лабораторией
8(423)2404360
ауд.8001
Обоснование и разработка кисломолочных продуктов, обогащенных ламинарией
Авторы ВВГУ:
- Шеметова Елена Васильевна
Внешние авторы:
- Бойцова Т.М.
- Гниломедова В.О.
Год издания:
2021
Журнал:
Индустрия питания
Том:
6
Выпуск №:
4
Страницы:
47 - 54
Электронный ресурс:
Файлы: