Учебные издания
Год | Название материала/дисциплина | Тип материала | Издательство | Авторы |
---|---|---|---|---|
2015 | Технология и организация услуг питания | учебное пособие | ВВГУ |
Руденко Л.Л. Фоминых И.Л. |
2007 | Основы проектирования туристических , гостиничных и ресторанных комплексов | учебное пособие | ВВГУ |
Фоминых И.Л. |
2005 | Организация и менеджмент ресторанов: менеджмент вин и крепких алкогольных напитков) | учебное пособие | ВВГУ |
Фоминых И.Л. |
2004 | Основы технологии и сервиса питания | учебное пособие | ВВГУ |
Фоминых И.Л. |
Нет данных о других учебных изданиях