Учебные издания

Год Название материала/дисциплина Тип материала Издательство Авторы
2015 Технология и организация услуг питания учебное пособие ВВГУ Руденко Л.Л.
Фоминых И.Л.
2007 Основы проектирования туристических , гостиничных и ресторанных комплексов учебное пособие ВВГУ Фоминых И.Л.
2005 Организация и менеджмент ресторанов: менеджмент вин и крепких алкогольных напитков) учебное пособие ВВГУ Фоминых И.Л.
2004 Основы технологии и сервиса питания учебное пособие ВВГУ Фоминых И.Л.
Нет данных о других учебных изданиях