Получение функциональных продуктов питания с использованием Lbm. acidophilum
Авторы ВВГУ:
- Бойцова Татьяна Марьяновна
Внешние авторы:
- Журавлева С.В.
Год издания:
2008
Тип:
публикация в сборнике материалов конференций, форумов, симпозиумов. семинаров
Сборник:
Сборник научных статей. Непрерывное образование: от методологии до практического воплощения