Влияние Lbm. acidophilum на физико-химические свойства рыбного фарша
Авторы ВВГУ:
- Бойцова Татьяна Марьяновна
Внешние авторы:
- Журавлева С.В.
- Прокопец Ж.Г.
Год издания:
2008
Тип:
публикация в сборнике материалов конференций, форумов, симпозиумов. семинаров
Сборник:
Современное состояние водных биоресурсов
Страницы:
886 - 889
Место,
дата проведения:
дата проведения:
Владивосток , 2008
Страницы:
.2500