Синергетический эффект при суммарном использовании барьерных факторов в производственном процессе по изготовлению мясных охлажденных полуфабрикатов

Авторы ВВГУ:
  • Бойцова Татьяна Марьяновна
Год издания:

2016

Тип:

публикация в сборнике материалов конференций, форумов, симпозиумов. семинаров

Сборник:

XIV Международная научно-практическая конференция «Актуальные проблемы науки XXI века»

Место,
дата проведения:

г. Москва , 30 - 30 сентября 2016